（招商项目编号：xtzs202610010）西安客运段2026/2027年动集列车餐吧和特产承包经营项目的招商人为【已隐藏】【已隐藏】【已隐藏】，现对本项目进行公开招商。一、招商范围和招商内容1.1项目位置：西安客运段担当的动集动车组列车。1.2项目概况：【已隐藏】场，维护西安客运段列车经营利益，经段研究，对西安客运段担当的动集动车组列车餐吧和特产经营项目，通过公开招商确定承包商，以缓解现场缺员状况。餐服人员的招聘、培训、经营管理、【已隐藏】【已隐藏】；按实际开行趟数收取承包费，盈亏自负。经营纪律、范围、价格、品种，【已隐藏】、【已隐藏】【已隐藏】。【已隐藏】【已隐藏】，成本自行负担，严格执行食品安全相关规定。1.3包件设置：本项目共1个包件，【已隐藏】列车。（1）西安-北京西-西安（D20-D19次）动集列车餐吧和特产经营。（2）西安-北京西-西安（D44-D43次）动集列车餐吧和特产经营。（3）西安-北京西-西安（D42-D41次）动集列车餐吧和特产经营。（4）西安-上海-西安（D94/1-D92/3次）动集列车餐吧和4特产经营。（5）西安-上海-西安（D124/1-D122/3次）动集列车餐吧和特产经营。【已隐藏】-西安（D128/5-D126/7次）动集列车餐吧和特产经营。（7）西安-鄂尔多斯-西安（D180-D179次）动集列车餐吧和特产经营。（8）西安-呼和浩特东-西安（D178-D177次）动集列车餐吧和特产经营。（9）西安-定边-西安（D220/1-D222/19次）动集列车餐吧和特产经营。（10）西安-安康-西安-神木-西安-神木-西安（C8182/3-C8184/1-C200-C199-C202-C201次）动集列车餐吧和特产经营。（11）西安-榆林-西安-榆林-西安（C196-C197-C188-C181）动集列车餐吧和特产经营。【已隐藏】-西安（C898-C900-C198-C195-C190/1-C192/89次）动集列车餐吧和特产经营。（13）西安-潼关-宝鸡-西安-安康-西安-安康-西安-潼关-西安（C182-C167-C168-C212/3-C214/1-C140-C142-C164-C165次）动集列车餐吧和特产经营。（14）西安-商南-西安-杨凌-西安（C178-C177- C8195-C8196次）动集列车餐吧和特产经营。【已隐藏】-宝鸡-韩城-西安-韩城-西安（C183-C232-C231-C180-C179-C380-C379次）动集列车餐吧和特产经营。（16）西安-西昌西-成都南-西昌西-西安-宝鸡-西安（D168/5-C4022- C4021-D166/7-C8187-C8198次）动集列车餐吧和特产经营。【已隐藏】-西安-宁强-汉中-宁强-西安-宝鸡-西安（C238/9-C240/37-C242/3-0C223-C224/1-C222/3-0C216-0C215-C244/1- C163-C166）动集列车餐吧和特产经营。1.4评审办法：综合评分1.5合同期限：自合同签订日起一年（365天）。1.6经营范围：动集动车组餐吧（含12306网络订餐）和特产经营。1.6.1餐吧经营内容包含列车预包装饮品及休闲食品销售、列车冷链餐盒饭销售，其中饮品及休闲食品种类分别不少于30种、不多于50种，冷链餐食包含高中低档，平价餐（15元/份）配备数量不少于总餐量的40%。其中，餐食饮品中知名品牌类（包含电商销售排行前10的商品）产品在经营过程中占比不得低于80%（含80%）。1.6.【已隐藏】独特且具有代表性的牛肉制品、奶制品、果干果板、坚果类预包装食品，种类不低于20种、不多于30种。其中，知名品牌类（包含电商销售排行前10的商品）产品在经营过程中占比不得低于80%（含80%）。1.7支付方式：每月26日前，计算上个月度25日至本月24日实际开行趟数并确认承包费。承包费用按季度向西安客运段支付费用。1.8现场踏勘：竞商人收到招商文件后，可对该项目进行现场踏勘，并自行承担踏勘过程所发生的相关费用。1.9技术要求、售后服务、质量标准1.9.1技术要求：1.9.1.1竞商人必须认真执行国家《食品安全法》和卫生部门的有关规定，严格执行各项政策、经营法规，自觉接受招商人的指导帮教、管理与考核。各项经营活动要保证食品卫生安全，符合食品卫生规定。1.9.1.2竞商人具备承包能力强、经验丰富的经营队伍，并负责其生产、经营人员的招录、调配和管理，执行国家《劳动合同法》并与之签订劳动合同或劳务派遣协议，与其经营人员的用工关系与西安客运段无关。竞商人需为本项目储备的经营队伍不低于100名用工人员，年龄满足35岁以下（含35岁），确保每趟车派遣2～3名人员担当乘务工作。相关用工人员均具备履约地有效健康证、上岗证及有效的无犯罪记录证明，在竞商文件中提供相关资料。1.9.1.3竞商人保证所销售的商品来源合法，无任何法律纠纷和质量问题，如乙方所销售的商品与第三方出现纠纷，由此引起的一切法律后果均由乙方承担。1.9.1.4竞商人在招商公告发出前营业执照经营范围须涵盖预包装食品销售、餐饮服务等内容。1.9.1.5竞商人需具备近五年内连续承包餐售经营项目的经营业绩。需提供1个以上（含1个）完整年度经营业绩及履约良好证明。【已隐藏】【已隐藏】，【已隐藏】【已隐藏】，【已隐藏】【已隐藏】，履约状况良好，无违约和履约不到位等不良记录。1.9.1.6中商人应保证西安客运段为其提供的备品完好。如发生丢失、破损，所产生的一切损失由中商人承担。中商人不再继续经营时，须按原数质量完好的将西安客运段交其使用的备品交还西安客运段，发生相关备品缺失、破损等不满足现场服务工作的由中商人赔偿。1.9.2售后服务：1.9.2.1中商人在合同执行期间确保供应商品的质量、【已隐藏】部门人员检查、监督和指导，发现问题立即整改并销号。1.9.2.2平价餐及平价水供应。中商人应确保15元/份餐食、2元/瓶矿泉水销售供应，售罄后使用其他高于15元的餐食、2元的矿泉水进行替代，确保平价餐食及平价水不断供，满足旅客需求。1.9.2.3应急饮食品配备。中商人应确保动集动车组列车应急饮食品足量配备。每个标准组储备方便餐食48份、矿泉水48瓶，长编按2个标准组储备。1.9.3质量标准：1.9.3.1符合中华人民共和国食品安全法有关规定，满足西安客运段列车管理办法中作业标准及相关要求。1.9.3.2中商人工作质量、服务标准等按照《铁路旅客运输服务质量规范》执行。1.9.4经营管理：1.9.4.1中商人按照《【已隐藏】【已隐藏】;西安客运段委外一体化管理办法>的通知》等文件要求，做好日常经营管理工作，违规行为按照文件落实考核。1.9.4.2在合同执行期间发生以下6类否决类问题，列入不良服务商家，纳入经营黑名单，甲方有权单方解除合同，履约保证金不予退还，解除合同不免除乙方承担违约责任。①销售过期、变质、“三无”商品引发旅客实物中毒。②经营工作中引发火灾、火情。③发现私自将餐吧经营、特产经营业务转包第三方情况。④因乙方及员工引发较大规模舆情，在社会上造成不良影响。⑤发生涉及食品安全、消防安全、服务质量等方面问题，拒绝...